立冬之后,由于天氣驟冷,很多朋友喜歡用紫砂壺泡茶,喝茶養(yǎng)身,玩壺養(yǎng)心。在對紫砂壺冬季保養(yǎng)法則朦朧的情況下,很容易一不小心就讓愛壺驚裂了,甚是心疼。所以,今天紫砂之家的小編給大家分享實用性較強的冬季養(yǎng)壺經(jīng)驗。
泡茶先溫壺:
冬季不適合直接注入熱水泡茶,因為冬季壺身溫度較低,直接倒入沸水,很可能出現(xiàn)開裂情況。
但是冬季養(yǎng)壺也沒有想象中的那么可怕和繁瑣。
在正常使用紫砂壺泡養(yǎng)之前,先往紫砂壺壺內(nèi)注入壺一半左右的溫水,合上壺蓋,均勻受熱搖蕩幾次,倒出來,為了不浪費,這些水可以沖洗茶杯和公道杯。就是這么簡單的步驟,就可以溫了壺,又清潔了茶壺和茶具。最后再往壺內(nèi)投入茶葉,就可以正常沖泡了。
做法的原理:因為物體在急劇的熱脹冷縮的情況下,尤其是受熱或者受冷不均勻的情況下,容易出現(xiàn)物體在不同的部位膨脹/收縮程度不同,因而出現(xiàn)應力高度集中,而對于硬度高,延伸率低,脆性強,熱傳導效率低的材料來說,就很容易出現(xiàn)在高度集中的應力下出現(xiàn)裂紋。
冬季養(yǎng)壺的過程中:
1.用茶湯養(yǎng)壺,光潤柔和
泡茶時,可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺熱蒸發(fā),同時,也容易被壺體表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壺時,用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,既可擦去壺身茶垢漬痕,又能使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會越發(fā)柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。
2.保持清潔,養(yǎng)出包漿
壺的表面會積有茶漬.這就需用養(yǎng)壺毛筆輕輕刷洗,以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會起一層亞光,人稱其為“包漿”,這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。
有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光,老人稱之為“賊光”,但一經(jīng)洗滌,亮光隨即消失,但油漬無法去除干凈,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌。養(yǎng)壺要“養(yǎng)”,切勿急功近利,只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。
3. 磨料撫磨,潔凈光澤
冬季喝茶,可將紫砂壺拿在手中摩挲;經(jīng)過長時間的摩挲之后,紫砂壺表面會形成一層包漿。在寒冷的冬季摩挲紫砂壺,一方面養(yǎng)壺、一方面暖手,達到兩全其美的作用。
4.讓壺有休息的時間
泡茶之壺在長期使用過程中,每隔三五日要有干燥休息的時間,這樣壺體有吸附茶汁的條件,有助于改善壺胎泥質(zhì)結(jié)構(gòu)。干燥的壺體,尤其是胎質(zhì)較為疏松的壺體,沖入開水之后,因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)的胎質(zhì),能聽到開水滋潤壺胎的滋滋聲,隨開水泡出的茶葉浸出物對改良壺胎十分有益。
5.花器需要格外小心
養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而有些花器紫砂壺會有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。這些地方一來容易留存茶漬,難以沖洗干凈,二來擦拭中稍不注意就會刮碰裝飾泥片或細小、凸起的枝干,以致心愛的茶壺殘損破相。所以養(yǎng)護花器要格外小心。
6.養(yǎng)壺不要刻意而為之
壺經(jīng)養(yǎng)護彰顯美韻,本來就是喝茶休閑或以茶修身養(yǎng)心活動的一個副產(chǎn)品。假若過于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壺之“包漿”而“玩物喪志”,那就背離了養(yǎng)壺的意義。順其自然地喝茶、養(yǎng)壺,才是茶人壺友積極生活、投身世事地踐行茶之道與壺之道。
保護好紫砂壺其實不需要很繁瑣的步驟,恰恰是日常使用過程中細心一點,就可能保護好你所心愛的紫砂壺了。冬季溫度較低時保養(yǎng)紫砂壺一定要精心細致,循序漸進,以“護”為主,以“養(yǎng)”輔之,方可溫暖過冬。
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